여름철 빠질수없는과일..수박!! 수박은 달고 맛있어서 남녀노소 누구나 호불호없이 즐길수있는 제철과일인데요 오늘은 집에서 좀 있어보이는(?) 그런 수박 요리를 만들어 보도록 하겠습니다.바로 수박타르타르 인데요 생소하지만 간단한재료로 손쉽게 누구나 만드실수있으니 한번 알아보도록 하겠습니다.
1. 수박타르타르란?
수박타르타르는 시원하고 상큼한 수박에 부드러운생크림, 달콤한 과일 등을 활용하여 만드는 시원한 디저트입니다. 과일의 신선한 맛과 생크림의 달콤하고 진한 풍미가 어우러져 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다.
2. 필요한 재료
수박타르타르를 만들기 위해 필요한 주요 재료는 다음과 같습니다:
- 신선한 수박
- 생크림
- 설탕 혹은 꿀
- 레몬즙
- 과일 (딸기, 파인애플 등)
- 민트 잎
3. 반드는 방법
- 신선한 수박을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 과일은 선별하여 깨끗하게 씻어 준비합니다.
- 생크림을 거품기로 풍성하게 휘핑합니다.
- 레몬즙과 설탕을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
- 준비한 수박과 과일을 디저트 그릇에 담습니다.
- 위에 휘핑한 생크림을 소스처럼 올려줍니다.
- 민트 잎으로 장식하여 시원한 느낌을 더해줍니다.
4. 더욱 맛있게 즐기는 팁
요리를 더 맛있게 만들기 위한 팁도 알려드릴게요
- 다양한 과일을 활용하여 변화를 주어 보세요 각각의 과일의 특유의 향과 맛이 더욱 풍미를 느끼게 해줄것입니다.
- 생크림 대신 요거트를 사용하여 더 가볍고 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 꿀이나 초콜릿 소스로 간단한 토핑을 추가할 수 있다. 또한 견과류를 약간 넣어 고소함과 건강까지 생각할수도 있겠습니다.
- 준비한 음식을 냉장고에서 식힌 후, 시원하게 드셔보세요. 상큼한 수박과 달콤한 생크림이 어우러져 더운 여름에 환상적인 디저트를 즐길 수 있습니다.
수박을 이용해서 간편히 만들수있는요리는 생각보다 많습니다. 다른 요리가 궁금하시면 아래 링크를 통해 확인해 보시기 바랍니다 ^^